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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 15:42

Pour parfaire ce dimanche gris, voici la recette de Cookies au pépites de chocolat que je viens de faire...et qui sont très très bons au passage

A la base, j'ai utilisé la recette de mon livre "Yes We Cook" de Julie Schwob, et je l'ai un peu modifiée (je ne peux pas m'en empêcher!).

 

Mais avant, un peu d'histoire du Cookie (merci Julie Schwob!):

 Le premier cookie au pépites de chocolat a été créé par Ruth Grave en 1937, gérante d'un restaurant dans le Massachusetts.

En 1939, lors d'une émission radio, la présentatrice en fit l'éloge, et Ruth fut approchée par Nestlé pour céder sa fameuse recette!

 

Voici la recette "modifiée", pour une trentaine de cookies (31):

-160g de farine

-40g de Maizena

-1/2 sachet de levure chimique

-100g de pépites de chocolat

-1 oeuf

-120g de sucre

-1 sachet et demi de sucre vanillé

-1/2 cc de vanille liquide

-100g de beurre

-1 pincée de sel

 

cookies 1Fouettez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel en un mélange mousseux.

Ajoutez l'oeuf et la vanille, et mélangez à nouveau.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cookies-0.jpgVersez la farine, la maizena et la levure.

Mélangez bien.

 

Ajoutez délicatement les pépites de chocolat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pate-a-cookie.jpgPlacez la pâte 30 minutes au frais.

 

Préchauffez le four à 160°C (th5-6).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 cookies crus

 Prélevez des petites boules de pâte et applatissez-les sur votre plaque recouverte de papier cuisson .

Enfournez, et faites cuire 10 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

cookies-cuits.jpg

 

 C'est prêt !!

 

Dégustez !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Suis-je la seule gourmande ?? C'est grave docteur ?

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commentaires

E
<br /> Ca à l'air trop bon, j'ai envie de rentrer dans l'image et de te piquer l'assiette !!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Hi hi ! Viens, je t'en prie, il en reste plein ;)<br /> <br /> <br /> <br />