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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 19:58

Voici une recette de muffin très simple à réaliser et surtout très rapide ! Pour preuve, lundi soir je regardais Top Chef, et ca m'a donné très envie lorsque j'ai vu qu'ils préparaient un gouter pour les enfants... du coup, je me suis retrouvé à 23h à faire des muffins... Dans 1 mois, fini les folies comme ca ! 

Voici la recette :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un saladier 280g de farine une pincée de sel et 1/2 sachet de levure chimique.

Dans un autre saladier, battre 2 oeufs, ajouter 100g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

Verser 100g de beurre fondu (ou 5 càs d'huile) sur ce mélange sans cesser de remuer, ajouter 10cl de lait et 1 yaourt nature. 

Y incorporer le mélange farine-levure. 

Beurrer et fariner les moules à muffins et les remplir ! 

Mettre au four entre 15 et 20 minutes...

 

Vous pouvez garnir vos muffins comme bon vous semble... Personnellement, en tant que gourmande, je les préfère au Nutella !

Dans ce cas, verser la pâte dans les 2/3 du moule, y mettre une càc de Nutella, et recouvrir de pâte. Même procédé avec de la confiture.

C'est aussi de possible de juste y mettre un carré de chocolat, ou bien incorporer directement des fruits rouges à la pâte. Ca fonctionne très bien par exemple avec des fruits rouges congelés.

 

P1030455

P1030456

Bonne dégustation !

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commentaires

K
Un peu sec , je ne comprends pas pourquoi ma pate etait plus epaisse ? ..<br /> Je retenterai quand meme. ^^<br /> Merci pour le partage.
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A
<br /> <br /> Essayez d'ajouter un peu de lait, la pate sera moins épaisse.. <br /> <br /> <br /> <br />
K
Ma pate est moins liquide que vous alors que j'ai suivi la recette ... les muffins sont dans le four , je reviens tt a l'heure vous dire le resultat ^^
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A
<br /> <br /> Alors, ils étaient bons ?<br /> <br /> <br /> Cette recette est top pour faire plaisir quand on a pas trop de temps :-)<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Je connais un site de recettes de cuisine à la PLANCHA très sympa:<br /> <br /> http://recettesplancha.free.fr/<br /> <br /> Bonne visite<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ok, merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Et le résultat final alors ??? ça m'aurait donné envie !!! Ou alors ils sont partis le soir même ? ^^<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> euh...j'ai un peu honte, mais j'étais tellement pressée d'en manger que j'ai oublié la photo "après" !! <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />